Fisch Platten

ab 6 Personen

Feinschmecker Platte

Wacholdergeräucherte Forellenfilets
Pikante Makrelenfilets
Geräucherter Lachs sowie
Schwarzer Heilbutt mit
Kaviar-Sahne-Meerrettich

 

Delta Platte

Wacholdergeräucherte Forellenfilets
Geräucherte Nordsee-Aal-Filets
Schwarzer Heilbutt
oder geräucherter Lachs
mit Kaviar-Sahne-Meerrettich

 

Gourmet Platte

Feiner gebeizter Lachs (Gravetlachs)
Geräucherte Nordsee-Aal-Filets
Schwarzer Heilbutt und
Kräuterscampis mit
Kaviar-Sahne-Meerrettich

 

Lachs Platte

Feinster Gravetlachs
(gebeizt)
oder
Geräucherter Lachs mit
Kaviar-Sahne-Meerrettich

 

Hummer Platte

Frischer Hummer mit
Knoblauch-Mayonnaise
oder
Atlantic-Austern auf Eis